Φακές οι... απλές (συνταγή της ημέρας)

 Υλικά: 500 gr φακες χονδρες
1 κρεμμυδι
2 σκελιδες σκορδο
2 δαφνοφυλλα
2 ντοματες τριμμενες
1 κουταλια πελτε
αλατι-πιπερι
ελαιόλαδο

Εκτέλεση: Βράζουμε τις φακές σε νερό για 10 λεπτά και πετάμε το νερό.
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι
Ρίχνουμε τον πελτέ, τις ντομάτες, νεράκι ίσα να τις σκεπάζει και βάζουμε τις φακές.
Προσθέτουμε αλατοπίπερο, τα δαφνόφυλλα, το σκόρδο ψιλοκομμένο και ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να χυλώσουν.