Υλικά: 500 γρ. ρεβίθια μουσκεμένα αποβραδίς
2 κρεμμύδια κομμένο στα 2 κομμάτια
2 φλιτζάνια καρότο κομμένο σε πολύ λεπτά κομμάτια στον τρίφτη
1/2 φλιτζανιού σταφίδες
6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
4 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
4 κουτ. σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
3 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
1 κουτ. σούπας ξίδι λευκό
2 πρέζες κύμινο τριμμένο
2 πρέζες κόλιαντρο τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζανιού κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι
Εύκολο κινέζικο, τηγανητό ρύζι με αβγό
Υλικά: 2 κουταλιές ελαιόλαδο
5 κούπες κρύο, βρασμένο ρύζι
2 φρέσκια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 κόκκινη πιπεριά καθαρισμένη και ψιλοκομμένη
2 αβγά χτυπημένα
2 κουταλιές σόγια σος
2 κουταλιές καλαμπόκι από κονσέρβα
5 κούπες κρύο, βρασμένο ρύζι
2 φρέσκια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 κόκκινη πιπεριά καθαρισμένη και ψιλοκομμένη
2 αβγά χτυπημένα
2 κουταλιές σόγια σος
2 κουταλιές καλαμπόκι από κονσέρβα
Τι να μαγειρέψετε αν θέλετε να χωνέψετε γρήγορα.
Ενώ τα περισσότερα φαγητά θέλουν γύρω στις 3 με 4 ώρες για να τα χωνέψει ο ανθρώπινος οργανισμός, το ρύζι χρειάζεται μόνο μία ώρα...
Έτσι την επόμενη φορά που θα πάτε γυμναστήριο ή θα βγείτε ραντεβού και δεν θα θέλετε να ρεύεστε προτιμήστε το.
Έτσι την επόμενη φορά που θα πάτε γυμναστήριο ή θα βγείτε ραντεβού και δεν θα θέλετε να ρεύεστε προτιμήστε το.
Διατροφικές λύσεις - πιάτα με όσπρια
Η πιο διαδεδομένη λύση είναι οι σούπες με όσπρια. Υπάρχουν, όμως, και άλλες παραδοσιακές συνταγές, που προσφέρουν ποικιλία τόσο στο καλοκαιρινό όσο και στο χειμερινό τραπέζι.
Πλακί στο φούρνο με λάδι, ντομάτα, σκόρδο, κρεμμύδι, άνηθο και μαϊντανό. Ενδείκνυται για γίγαντες, κουκιά και ρεβίθια.
Γιαχνί στην κατσαρόλα με λάδι, ντομάτα, πιπεριές, καρότα, σκόρδο και κρεμμύδι.
Φάβα, φακές, ρεβίθια μπορούν να πάρουν μορφή κρέμας, με τσιγαριστό κρεμμύδι, ελιές και κάππαρη.
Βραστά, τόσο ώστε να διατηρούν το σχήμα τους (χωρίς να χυλώνουν, δηλαδή). Σουρώστε τα, και συνδυάστε με λαχανικά, αλλαντικά, τυριά, δημητριακά, θαλασσινά.
Πλακί στο φούρνο με λάδι, ντομάτα, σκόρδο, κρεμμύδι, άνηθο και μαϊντανό. Ενδείκνυται για γίγαντες, κουκιά και ρεβίθια.
Γιαχνί στην κατσαρόλα με λάδι, ντομάτα, πιπεριές, καρότα, σκόρδο και κρεμμύδι.
Φάβα, φακές, ρεβίθια μπορούν να πάρουν μορφή κρέμας, με τσιγαριστό κρεμμύδι, ελιές και κάππαρη.
Βραστά, τόσο ώστε να διατηρούν το σχήμα τους (χωρίς να χυλώνουν, δηλαδή). Σουρώστε τα, και συνδυάστε με λαχανικά, αλλαντικά, τυριά, δημητριακά, θαλασσινά.
Χούμους
Υλικά: 600 γραμμάρια ρεβίθια (μουλιασμένα στο νερό για μερικές ώρες)
Χυμό 5 λεμονιών
100γρ.ταχίνι
4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
3 κουταλάκια του γλυκού κύμινο
3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/2 ποτήριελαιόλαδο
Λίγο πιπέρι καγιέν
Αλάτι
Χυμό 5 λεμονιών
100γρ.ταχίνι
4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
3 κουταλάκια του γλυκού κύμινο
3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/2 ποτήριελαιόλαδο
Λίγο πιπέρι καγιέν
Αλάτι
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)