Φασολάδα special

Υλικά: 600gr φασόλια χοντρά (τσαλιά)
200gr κατεψυγμένο σπανάκι
600ml χύμο ντομάτας
4 καρότα, ψιλοκομμένα σε κύβους εκατοστού
½ μεγάλο ματσάκι φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 χούφτα φρέσκο βασιλικό, περίπου ψιλοκομμένο
3 κρεμμύδια, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, πάστα
πρέζα ζάχαρη άχνη
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Chana Masala / Ρεβίθια πικάντικα

Υλικά: 500gr ρεβίθια
800gr κονσέρβα ντομάτες ψιλοκομμένες
4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
2 κομμάτια φρέσκο τζίντζερ,τριμμένο (μεγέθους αντίχειρα το κομμάτι)
2 μέτρια πράσινα τσίλι, ψιλοκομμένα
2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 κουταλάκια του γλυκού σπόρους κύμινου
2 κ.γ. σκόνη κουρκούμη
2 κουταλάκια του γλυκού γκαράμ μασάλα (μείγμα μπαχαρικών)
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόλιανδρο
1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
1 χούφτα φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
½  κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη
6-7 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
φυσικό γιαούρτι και λεμόνι φέτες