Fagioli in umido alla paesana (φασόλια με ιταλικα λουκάνικα)

 Υλικά: 400γρ. χονδρά φασόλια Χρυσούπολης Καβάλας
400γρ. κόκκινα φασόλια (χάντρες)
600γρ. αποφλοιωμένες ντομάτες
8 ιταλικά λουκάνικα
1 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου
6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
2 καρότα, σε κύβους
2 πατάτες, σε κύβους
1/2 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
φρέσκο θυμάρι
φρέσκια ρίγανη
φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι , μαύρο πιπέρι, για γεύση