Υλικά: 600g φασόλια
2 x 400g κονσέρβες σε κύβους ντομάτας
140g τυρι κίτρινο , τριμμένο
5-6 φέτες ψωμί
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κόκκινο τσίλι,το μισό ψιλοκομμένο,το μισό σε λεπτές φέτες
1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών Knorr
1 αβοκάντο, κομμένο σε κύβους
1 ώριμη ντομάτα, χωρίς σπόρους, σε κύβους
1/3 φλιτζάνι φύλλα κόλιανδρου
