Πακέτο σίδηρος και πρωτεΐνη είναι μια καλή επιλογή για το
μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Υλικά: 750γρ. φακές βρασμένες και στραγγισμένες
700γρ. ντομάτα σε κύβους
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 πιπεριές καυτερές, ψιλοκομμένες
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
2 φλιτζάνια καλαμπόκι βρασμένο
3 φλιτζάνια νερό
1 κουταλάκι του τσαγιού αλάτι
3 κουταλάκια του τσαγιού κύμινο
2 κουταλάκι του τσαγιού τσίλι σε σκόνη
½ κουταλάκι του τσαγιού
κανέλα
