1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο (κατά προτίμηση από ποντίκι ή λάπα), κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 φλ. ελαιόλαδο Άλτις
2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα
1 καρότο, κομμένο σε φέτες
1 κλαδάκι σέλερι, ψιλοκομμένο
1 πράσο, ψιλοκομμένο
½ κιλό ντομάτες, ψιλοκομμένες
1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Βοδινού
1 ξύλο κανέλας
1 φύλλο δάφνης
2-3 γαρίφαλα
1-2 κ.σ. ξερή μυζήθρα, τριμμένη για το σερβίρισμα
Αλάτι, πιπέρι
