Παρασκευή στην Αθήνα!

Με αφορμή τα τελευταία τραγικά γεγονότα της Κυριακής 12 Φεβρουαρίου 2012, που έπληξαν την Ιστορία, το Πολιτισμό και τον οικονομικό πνεύμονα της Αθήνας, ο Εμπορικός Σύλλογος Αθηνών ανέλαβε την πρωτοβουλία, σε συνεργασία με την Περιφέρεια Αττικής, το Δήμο Αθηναίων, την Ενοποίηση Αρχαιολογικών Χώρων Αθήνας και Αναπλάσεις ΑΕ και τους επιχειρηματικούς φορείς να δράσει άμεσα για την αποκατάσταση της εικόνας του Κέντρου της πόλης μας, της ζωής και της αξιοπρέπειας όλων όσοι ζουν και εργάζονται σ’ αυτό.

Φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα

Υλικά:600γρ. φασόλια μαυρομάτικα
1 κιλό κατεψυγμένα διάφορα λαχανικά (μεξικάνικα μιξ)
10 φρέσκα κρεμμυδάκια
3 ντομάτες
2 πιπεριές
1/2 ματσάκι μαϊντανό
αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο